□記者 徐松 通訊員 王洪振

3月26日，鄲城縣白馬鎮(zhèn)李莊小學食堂內，蒸籠升騰的熱氣裹挾著飯菜香氣彌漫開來，該校校長陳波站在打飯窗口旁，看著學生有序排隊就餐。這樣的就餐場景，如今已成為鄲城縣各中小學校校園里的日常風景。

學生吃得香、吃得好，背后是從食材源頭到學生餐桌的精心謀劃與暖心守護。白馬中心校在落實“日管控、周排查、月調度”工作機制過程中發(fā)現(xiàn)，白馬鎮(zhèn)個別學校存在食譜單一、學生剩飯剩菜等問題。白馬中心校校長王傳飛當即表態(tài)，要為廣大師生打造“看得見的安心校園餐”。王傳飛帶領白馬鎮(zhèn)70多位中小學校校長、幼兒園園長及校園餐管理負責人，深入學校后廚開展實地調研。

為切實辦好校園餐，鄲城縣打出一套精細化管理“組合拳”。該縣298所學校實現(xiàn)“明廚亮灶”全覆蓋，后廚監(jiān)控攝像頭直連陽光餐飲平臺，食材從供應企業(yè)到學生餐桌實現(xiàn)全流程可追溯；通過統(tǒng)一招標配送優(yōu)質食材，學校食堂后廚每一步操作均有據(jù)可查；嚴格落實校長每日陪餐制度，定期邀請家長代表進校監(jiān)督品鑒菜品。精細化、科學化的管理舉措，讓師生吃得安心、吃得舒心。

暖心的改變，看得見、摸得著。白馬鎮(zhèn)李莊小學五年級學生陳思怡舉著餐盤，笑著說：“阿姨打菜時總會問‘夠不夠’，我每次都能吃完！”學生家長在班級群看到學生的就餐照片后，紛紛表示：“校園餐食材新鮮、分量充足。學校比我們家長考慮得還要周到。”

讓學生吃得好、吃得安心、吃得科學的校園餐，使鄲城縣的教育更有溫度。②25